martes, 23 de junio de 2015

Una buena para el verano





Digamos, por ejemplo, que el verano se acerca feliz, su sonrisa  junta la emoción insustituible para muchas personas de una etapa de diversión, sol, playa, paseos y calor, altísimas temperaturas, por lo menos en Cuba.
Dicen las malas lenguas que en esta estación del año, durante varios días la altura máxima del Sol  al mediodía no cambia, a esa circunstancia se le llama solsticio (Sol quieto).
Entonces para aliviar los estragos en el cuerpo en esta época he publicado en el suplemento Montañas -dedicado a quienes habitan la Sierra Maestra-, del periódico La Demajagua esta receta de ensalada tropical de piña. Yo sé que les va a gustar porque es fácil de hacer y están a la mano sus ingredientes: 
  • ½ lata de maíz hervido.
  • 50 gramos de jamón viking.
  • 2 cucharadas soperas de mayonesa.
  • 1 chorro de zumo de piña.
  • 50 gramos de trocitos de piña.
  • Una cebolla.
Corte la cebolla, marinada, en tiras finas y la piña en trocitos. Si usa la fruta natural recuerde desechar su corazón, y mezcle la mayonesa con el zumo, ahí está el secreto de una buena ensalada tropical, una todos los ingredientes y revuelva bien. Refrigérela al menos un par de horas y disfrútela con tostadas o pan.
Aprovechando la receta de cocina y teniendo en cuenta lo favorecedora que resulta la Medicina Natural y Tradicional, Calle Siete quiere recordarle que a  los estilos del maíz, hervidos durante tres minutos, se les reconoce su acción sobre el sistema genito-urinario como diurético y propiedades de cardiotónica e hipotensora.



viernes, 19 de junio de 2015

Amor y boleros a manos llenas, en Bayamo



Aunque el tiempo apremia cuando se hace referencia a un evento en el que se desempolvan temas emblemáticos, rescatan letras que hablan del amor y el desamor,  y enaltecen valores literarios, musicales y culturales, durante dos días, como la primera edición del evento Mi Bolero, estoy obligada a decirles que ese espacio puede convertirse en la oportunidad ideal para dar a conocer nuevos cultores del género y promover buenas canciones.
Así lo percibí este miércoles en los Jardines de la Uneac, en Granma, que celebra el aniversario 20 de la premiada obra Amor a manos llenas, escrita por Abel Guerrero Castro y Julio César Ochoa, e interpretada y defendida por Mundito González, la Voz de Oro del bolero en  Cuba.
Luis Millet, presidente de la Filial de música de la Unión de Escritores y Artistas en la provincia, organizador del evento, -en el que se dieron cita creadores de Bayamo, Manzanillo y el invitado especial el bolerista de la vecina provincia de Camagüey, Simón Roberto- ha dirigido una mirada profunda a las raíces de este cubanísimo género para la feliz celebración.
Si no lo cree, le invito a visitar la galería de Luis Carlos Palacios Leyva, uno de los mejores fotorreporteros del periódico La Demajagua, él te llevará de las imágenes a Mi Bolero y viceversa. O puede leer, también las hermosas crónicas de David Rodríguez.
Calle Siete recuerda entonces a Pepe Sánchez, quien en 1883 dio a conocer su Tristezas y ese hecho les regaló a los bayameses no solo Amor, sino boleros a manos llenas. 

jueves, 11 de junio de 2015

Las redes sociales

Madurar con respecto  a Internet y a las Tecnologías de la Información y las Comunicaciones (TIC), es entender y hasta suscribir la necesidad de crear conceptos claros y descolonizados,  como aseguró Abel Prieto Jiménez, asesor del Presidente de los Consejos de Estado y de Ministros, de la República de Cuba, en la sesión de clausura de la II Conferencia Internacional Nuevos escenarios de la Comunicación Política en el ámbito digital 2015, realizada en La Habana del 5 al 7 de este mes.
Comprendo la existencia de reservas y temores por el ruido que genera la red, emprender ese camino entraña no solo una apasionante aventura de aprendizaje, sino una responsabilidad en cuanto a la promoción de valores asociados, en nuestro caso, a la sostenibilidad económica, cultural y política.
Si usted no quiere, no tiene que estar, empero, renunciar a navegar, renunciar a las redes sociales sería  desconocer la transformación que hay en la forma de contar y obviar no solo esa plataforma sino el modo en el que miles y miles de personas consumen hoy  informaciones.
A Calle Siete le resulta imprescindible viajar por Twitter, Facebook, Flicker ... y, definitivamente, estas le brindan al Periodismo la posibilidad de interactuar con los receptores, obtener información nueva, y dialogar con fuentes potenciales; por tanto, no se les puede dar la espalda a las redes sociales.

viernes, 5 de junio de 2015

Que Internet sea una zona de paz

Porque creo en su importancia, aquí le dejo el discurso con el que, en el Palacio de las Convenciones, en La Habana, Abelardo Moreno, viceministro de Relaciones Exteriores de la República de Cuba inauguró, hoy, la Conferencia internacional Nuevos escenarios de la Comunicación Política en el ámbito digital 2015, que culminará el día 7 venidero.

Distinguidos visitantes:
Compañeras y compañeros:
La asistencia de ustedes, representantes de gobiernos, organizaciones internacionales, sociedad civil, academia, expertos y especialistas de alrededor de 30 países del mundo, es clara muestra de la importancia a nivel regional e internacional del uso de las tecnologías de la información y las comunicaciones y de su impacto en las relaciones internacionales.
Aspiramos que esta Conferencia se constituya también en un espacio de diálogo e intercambio de experiencias sobre otros temas cardinales, como la soberanía tecnológica de las naciones, la ciberseguridad y la gobernanza de Internet, entre otros.
La Conferencia se inserta en los esfuerzos de Cuba para fortalecer y desarrollar el acceso a las TIC dentro de nuestras posibilidades económicas y enfrentando las limitaciones económicas y financieras que nos impone el bloqueo económico, comercial y financiero, todavía intacto, con el fin de conectarnos al conocimiento y participar del concepto de compartir y no excluir, como una necesidad imperiosa para la conservación de nuestra identidad cultural y linguística.
Se inserta también en el propósito de lograr un mayor consenso regional e internacional sobre una Sociedad de la Información y el Conocimiento más justa, equitativa y socialmente inclusiva.
Ahora bien, para lograr un mundo con acceso a las TIC para todos y para el bien de todos, es necesario continuar luchando para eliminar los obstáculos con que se enfrentan los países en desarrollo, entre ellos la insuficiencia de recursos para ampliar la inversión y la conectividad, la carencia de infraestructura, la falta de acceso a la educación, y los problemas relacionados con la propiedad intelectual y la transferencia de tecnología.
Si bien las tecnologías de la información y la comunicación han creado nuevas condiciones para el desarrollo, lo esencial es reducir la separación entre “los que tienen” y “los que no tienen”, y para colmar la brecha entre países es fundamental reducir también la separación que Internet acentúa entre los que saben y los que no saben.
Pero esa brecha no puede relacionarse exclusivamente con el acceso a no a las más modernas tecnologías de la información. Se vincula, esencialmente, con la existencia de un orden mundial injusto y desigual, que incide de manera determinante en la vida de cientos de millones de personas en el planeta, situación que se agrava por la desestabilización permanente en muchas sociedades a resultas de la agresión, de las guerras abiertas o encubiertas, los efectos de la crisis económica y financiera mundial y el cambio climático, entre tantos otros fenómenos nocivos.
Cuba convoca a esta conferencia convencida de que los principales retos para la mayoría de la población mundial hoy no están relacionados exclusivamente con el acceso a la tecnología, sino con el aseguramiento de su propia supervivencia. El ejercicio de los derechos elementales a la salud, la educación y la vida constituyen aún quimeras para millones de personas en países en desarrollo. La aplastante brecha digital, no es más que un reflejo de la visible brecha en el desarrollo económico y social que no deja de aumentar.

Estimados participantes:
Debemos apostar por un uso de las TIC que promueva la solidaridad social: el compartir y cooperar, valores que deben estar asociados a la sostenibilidad económica, cultural y política de nuestras naciones.
A pesar de muy discretos avances, aun se está lejos de lograr una gobernanza de Internet internacional, democrática y participativa, en especial en la generación de contenidos. Para lograrlo, es necesario que cada uno de los actores internacionales tenga claramente definidos sus derechos y responsabilidades. Nos queda la insatisfacción de que tras la Cumbre Mundial de la Sociedad de la Información, aunque este ha sido uno de los temas que más se ha discutido en foros multilaterales, sigue siendo en el que menos se ha avanzado.
Todos los gobiernos deberían tener un igual cometido y participación para la Gobernanza de Internet. Es necesaria una mayor cooperación que permita a las administraciones públicas cumplir, en igualdad de condiciones, sus responsabilidades.
La casi total ausencia de regulaciones internacionales sobre la Internet, provoca efectos colaterales muy nocivos en el propósito de lograr un uso pacífico y orientado al desarrollo de las tecnologías de la información y las comunicaciones.
Las evidencias de creciente militarización del ciberespacio y del empleo encubierto e ilegal de sistemas informáticos para agredir a otros Estados, así como el ciber delito y el ciber terrorismo, confirman la necesidad de adoptar medidas efectivas y urgentes en el marco de la cooperación internacional para contrarrestar dichas amenazas. El objetivo a lograr debe ser el establecimiento de regulaciones coherentes con las normas, principios y políticas sociales acordados en los planos nacionales e internacional, que coadyuven a que la Internet sea una zona de paz y prosperidad.
Del mismo modo, la creciente monopolización de los medios y el intento de imponer, a través de ellos, un pensamiento único, el consumismo, y valores muy alejados de las realidades y aspiraciones de nuestros países del Sur, nos obliga a la reflexión y el análisis permanente.
El Presidente Raúl Castro Ruz lo dejó claro cuando, en su histórico discurso en la recientemente celebrada Cumbre de las Américas dijo:
“No puede aceptarse que menos de una decena de emporios, principalmente norteamericanos —cuatro o cinco de siete u ocho—, determinen lo que se lee, ve o escucha en el planeta. Internet debe tener una gobernanza internacional, democrática y participativa, en especial en la generación de contenidos. Es inaceptable la militarización del ciberespacio y el empleo encubierto e ilegal de sistemas informáticos para agredir a otros Estados. No dejaremos que se nos deslumbre ni colonice otra vez. Sobre la Internet que es un invento fabuloso, de los mayores en los últimos años, bien pudiéramos decir, recordando el ejemplo de la lengua en la fábula de Esopo, que Internet sirve para lo mejor y es muy útil, pero a su vez, también sirve para lo peor”.
Constituye un desafío transitar por la autopista de la información y el conocimiento de manera seria y con ética. Debemos propiciar y defender una relación cada vez más responsable entre el ciudadano y el ciberespacio; un ciudadano más competente, pero también más responsable.
Estimados participantes:
Cuba no llega desnuda a la nueva época. Aún bloqueados, no quedamos nunca al margen de la evolución de las TIC, ni de los cambios culturales que ellas entrañan para la sociedad de la información. Se trabaja al mismo tiempo para que la sociedad cubana continúe siendo una de las más tranquilas y seguras para sus ciudadanos, también en el ciberespacio.
Esperamos que esta Conferencia cumpla sus objetivos y ayude a continuar esclareciendo ante la opinión pública internacional que, en la actualidad, el uso de las TIC está indisolublemente ligado a los procesos políticos y económicos de los Estados, y que incide directamente en el desarrollo humano, social, cultural, científico y tecnológico de nuestras sociedades.
Tenemos la seguridad que tras los intercambios emanarán varias propuestas de cooperación como opción para potenciar los efectos positivos de las TIC, prevenir sus efectos negativos potenciales, promover su uso pacífico y legítimo y garantizar que el desarrollo de la ciencia esté dirigido a preservar la paz y promover el bienestar y el desarrollo de nuestros pueblos.
Esperamos también que esta Conferencia haga un llamado a un uso responsable e inclusivo de las TIC, donde se respete, por sobre todas las cosas, la dignidad humana.
Muchas gracias

Inauguran Conferencia internacional de la Comunicación política

Leyendo a Cubadebate, Calle Siete conoció que Abelardo Moreno, viceministro de Relaciones Exteriores de la República de Cuba, inauguró en el Palacio de las Convenciones, la Conferencia internacional Nuevos escenarios de la Comunicación Política en el ámbito digital 2015, con la asistencia de representantes de gobiernos, organizaciones internacionales, sociedad civil, academia, expertos y especialistas de alrededor de 30 países del mundo.
La Conferencia se inserta en los esfuerzos de la Mayor de las Antillas para fortalecer y desarrollar el acceso a las Tecnologías de la Información y las Comunicaciones (TIC) con el fin de conectarnos al conocimiento y participar del concepto de compartir y no excluir, como una necesidad  para la conservación de nuestra identidad cultural y linguística, no obstante las limitaciones que nos impone Estados Unidos mediante el bloqueo económico, comercial y financiero, aún intacto.
Entre otros temas, se pretende que este espacio de diálogo e intercambio de experiencias  trate asuntos como la soberanía tecnológica de las naciones, ciberseguridad, la gobernanza de Internet y lograr un mayor consenso regional e internacional sobre una Sociedad de la Información y el Conocimiento más justa, equitativa y socialmente inclusiva.



lunes, 1 de junio de 2015

En fotos: Día de la infancia en Cuba

 Cuando se habla de la infancia pienso en los bebés cubanos, pero no solo cuando nacen, sino desde el mismísimo vientre de su madre recibiendo atención diferenciada los dos, y luego el seguimiento postnatal, las vacunas, el peso, la salud, la educación, gratuita y obligatoria, incluso para quienes tienen características especiales.
Hoy, Día de la infancia, Calle Siete les propone fotos de  niños de Cuba.